El Salvador bonen
Finca Nazareth
Single origin
Soort: Bourbon 30% - Typica 70% - naturel
Filterkoffie
SMAAK
Appel - rood fruit - nootachtig
De goede omstandigheden op deze finca worden gekenmerkt door de hoogte van 1500 tot 1650 m, met klei en leemgrond die perfect is om koffie te verbouwen en veel organisch materiaal dat de koffiebonen helpt om betere smaken te ontwikkelen.
Deze koffie is 30 dagen in de zon gedroogd op verhoogde bedden, waarbij dagelijks 4 uur direct zonlicht en natuurlijke schaduw wordt gebruikt zodat de koffie langzaam droogt om een homogeen en helder kopje als eindresultaat te verkrijgen.